Benvinguts a Cal Prat
La xarcuteria del Mercat Central de Sabadell
Som artesans de xarcuteria
i estimem la nostra feina!
En Josep Prat és el nostre cap de colla. Va aprendre l’ofici de ben petit amb els tiets, xarcuters de tota la vida, a Castellar del Vallès. Amb els anys, i seguint la tradició catalana dels artesans, en Josep es va convertir en un autèntic mestre en tot el que fa referència a l’elaboració de productes alimentaris procedents del porc.
L’any 1980, amb un currículum ple d’experiència, coneixements i professionalitat, en Josep i la Maria van decidir obrir botiga al centre de Sabadell. En concret, al Mercat Central que és a on es poden adquirir els productes Cal Prat.
Rigor, exigència i alta qualitat.
A Cal Prat t’oferim la màxima qualitat. Res no ens satisfà més que un client torni a casa nostra tot explicant que “ha triomfat” amb el sopar de pa amb tomàquet i productes Cal Prat…, o bé en una bona barbacoa o calçotada on els nostres productes han agradat als convidats.
El nostre obrador és, probablement, el més proper al punt de venda. Situat a menys de 100 metres del Mercat Central, l’obrador de Cal Prat disposa de tota la maquinària i la tecnologia necessària per elaborar el millor producte, el més apreciat pels amants del bon embotit.
El nostre sistema de producció combina la paciència i precisió artesanal amb la tecnologia més avançada.
Ja coneixes les parts del porc?
Totes les parts del porc són delicioses!
