Recepta gener: Botifarra amb poma

Ingredients:

600 g. de botifarra crua de Cal Prat

4 pomes “Golden”

Oli d’oliva

Sucre (si és negre millor)

Preparació:

Embrutem la safata del forn amb una mica d’oli i de sucre, tot barrejant-ho amb els dits i fixant-nos que quedi homogeni.

Tallem la poma a grills i la posem a la safata.

Tirem per sobre de la poma una mica més de sucre (com si la saléssim) i una mica més d’oli. Ho posem tot al forn a 180 ºC durant uns 10 minuts.

En traiem la pell i anem posant la botifarra a pessics per sobre la poma.

Ho tornem a posar tot al forn a 200 ºC durant uns 10 ó 15 minuts, fins que veiem que la botifarra està al nostre gust i ja està llesta per servir.

I si voleu convertir aquest plat senzill en un àpat més festiu, podeu afegir unes llesques de foie pel damunt.

Descarrega’t l’arxiu en pdf:

Botifarra amb poma