Recepta febrer: Truita de Botifarra
Ingredients:
6 ous
150 g. de botifarra crua
1 tall de cansalada viada fresca a daus petits
150 g. mongetes
Opcional:
80-100 g. de botifarra cuita i negre
Preparació:
Fregiu la cansalada i la botifarra crua tallada a pessics.
Afegiu-hi les mongetes.
Bateu els ous en un bol amb una mica de sal.
Afegiu-hi la cansalada, la botifarra i les mongetes.
Ho barregem tot i fem la truita a la paella.
Si voleu podeu fer la truita afegint una mica de botifarra blanca cuita i botifarra negra. En aquest cas, es talla a daus petits i s’afegeix a la barreja dels ous. Al ser totes dues cuites, no cal passar-les prèviament per la paella.
Descarrega’t la recepta:
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!